寒い日の私の食卓をご覧ください。 これは圧力鍋カレーです。 圧力鍋を最近買ったので色々やってみたいという欲望が形になったもの。 スパイスカレー大好き。だけどころしのカレーを食べてからマイルドなカレーも大好きになった。 これはマイルドなやつです…

これまで牛ミンチで作ってきたボロネーゼをすね肉とすじ肉で作ってしまおうという寸法だ。 ボロネーゼは旨い。 更なる高みを目指す。 準備したものは 玉ねぎ 小さいサイズ1個 セロリ 二分の一本 人参 二分の一本 牛すね肉300g 牛すじ肉200g 大蒜2かけ 赤ワイ…